Assemblage
70% Merlot – 20% Cabernet Sauvignon – 10 % Cabernet Franc

Élevage
Elevage sur lies et bâtonnage pendant 3 mois, 18 mois en barriques 100% chêne Français.

Le millésime en deux mots
Nez élégant, fin et tanin raffiné en bouche. Profond et avec une touche épicée, il accompagnera parfaitement un filet de bœuf.

Accord mets & vins :
– Tournedos de bœuf rossini
– Pigeon rôti
– Porc noir de Bigorre
– Carré de veau aux morilles.